Telur dadar merupakan salah satu masakan yang sederhana namun lezat dan seringkali menjadi pilihan favorit banyak orang. Telur dadar dapat disajikan dengan berbagai variasi, salah satunya adalah telur dadar gulung dan balado. Kedua varian ini memberikan cita rasa yang berbeda namun tetap nikmat untuk disantap.

Berikut ini resep mudah untuk membuat telur dadar, gulung, dan balado:

1. Telur dadar:

Bahan:
– 4 butir telur
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– 1 batang daun bawang, iris halus
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur bersama garam, merica, dan daun bawang hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak goreng di atas wajan.
3. Tuang adonan telur ke dalam wajan dan ratakan.
4. Biarkan telur matang dan kekuningan.
5. Angkat telur dadar dan sajikan.

2. Telur dadar gulung:

Bahan:
– 4 butir telur
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 buah wortel, parut
– 50 gram keju parut
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur bersama garam, merica, dan daun bawang hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak goreng di atas wajan.
3. Tuang adonan telur ke dalam wajan dan ratakan.
4. Taburi wortel parut dan keju parut di atas telur dadar.
5. Gulung telur dadar hingga membentuk roll.
6. Angkat telur dadar gulung dan potong-potong sebelum disajikan.

3. Telur dadar balado:

Bahan:
– 4 butir telur
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 2 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 3 sdm saus tomat
– 1 sdm saus sambal
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur bersama garam, merica, dan daun bawang hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak goreng di atas wajan.
3. Tuang adonan telur ke dalam wajan dan ratakan.
4. Biarkan telur matang dan kekuningan.
5. Sajikan telur dadar dengan balado: tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum, tambahkan saus tomat dan saus sambal, aduk rata.
6. Tuangkan balado di atas telur dadar dan sajikan.

Itulah resep mudah untuk membuat telur dadar, gulung, dan balado. Selamat mencoba dan nikmati sajian telur dadar yang lezat ini!